We wilden gewoon rustig dineren. Niets bijzonders — een gezellig restaurantje in het centrum, heerlijke geuren, zachte muziek. Maar de avond veranderde in een regelrechte nachtmerrie.
Mijn vriendin had een quinoa-avocadosalade besteld. Alles zag er geweldig uit, totdat ze midden in een hap ineens bevroor.
“Zie je dat?” vroeg ze, wijzend naar iets op haar bord.
Er zaten kleine zwarte vlekjes verspreid over de salade, net als chiazaadjes. Even dachten we dat het gewoon kruiden of een trendy topping waren.
We bestelden een salade, maar wat we erin aantroffen, stuurde ons rechtstreeks naar het ziekenhuis
Maar haar gezicht begon steeds meer te verstrakken.
“Dit zijn geen zaden… Kijk, ze bewegen.”
We bogen ons dichterbij – en ons bloed stolde. De “zaadjes” wiebelden echt. Kleine, bijna doorschijnende bolletjes met een donkere kern… Het waren eitjes. Insecteneitjes. Gewoon, in het eten.
Eerst was er een schok, toen een schreeuw. De bediening snelde naar ons toe en probeerde het uit te leggen, maar we waren al bezig een ambulance te bellen. We hadden geen idee wat voor beestje er eieren in de maaltijd had gelegd, of dat we iets hadden gegeten.
Mijn vriendin begon in paniek te raken. Of het nu van angst of misselijkheid kwam, weet ik nog steeds niet.
We bestelden een salade, maar wat we erin aantroffen, stuurde ons rechtstreeks naar het ziekenhuis
In het ziekenhuis werden we onderzocht, lieten we tests doen en kregen we medicijnen “voor de zekerheid”. Artsen adviseerden ons om onze symptomen goed in de gaten te houden. Wat het restaurant betreft… natuurlijk hebben we een klacht ingediend.
Ze probeerden het te wijten aan een “technische fout” of een “bedorven ingrediëntlevering”, maar dat kon ons niets schelen. Na dat diner was het vertrouwen onherstelbaar beschadigd.
Elke keer als ik nu chiazaad zie, flitst die nacht aan me voorbij.
